Hongye Li, autorul principal al studiului, a declarat că obiectivul cercetătorilor a fost să afle dacă un produs secundar agricol sustenabil ar putea contribui, în condiții de siguranță, la îmbunătățirea sănătății orale zilnice a animalelor de companie.
Cercetătorii au testat spray-ul pe zece câini
În cercetări anterioare, Hongye Li și colegii săi au analizat melasa din trestie de zahăr și au descoperit că aceasta conține polifenoli care împiedică dezvoltarea unor bacterii orale dăunătoare în culturile de laborator.
Pornind de la aceste rezultate, cercetătorii au vrut să afle dacă extracte similare ar putea acționa asupra bacteriilor care provoacă halitoza, adică respirația urât mirositoare la câini.
Hongye Li, Yin Fei și Wei Zhao au inclus în studiu zece câini de companie sănătoși care prezentau respirație urât mirositoare, după obținerea acordului proprietarilor. Echipa a analizat efectele unui spray oral derivat din melasă asupra respirației animalelor, microbiomului oral și compoziției salivei.
Cercetătorii au pulverizat în gura fiecărui câine polifenoli extrași din melasă, au colectat probe de salivă și au monitorizat mirosul respirației.
Mirosul a devenit aproape insesizabil după o oră
La o oră după administrarea spray-ului, mirosul perceput de evaluatorii umani instruiți era aproape insesizabil.
Hongye Li a explicat că spray-ul are un miros ușor vegetal și de melasă, însă acesta nu este puternic sau neplăcut. Cercetătorul a precizat că efectul de dezodorizare nu s-a datorat doar mascării mirosului, deoarece rezultatele au indicat o reducere a mai multor compuși din salivă asociați cu mirosul neplăcut.
Ce s-a întâmplat după 30 de zile de utilizare
Pentru a analiza efectele pe termen mai lung, câinii au primit spray-ul oral zilnic, timp de 30 de zile.
La finalul acestei perioade, saliva animalelor conținea cantități mai mici de compuși aromatici, inclusiv aldehide și esteri ai acizilor grași cu lanț scurt, care contribuie la mirosurile grase și sunt produși de bacterii patogene.
Microbiomul oral al câinilor conținea, de asemenea, proporții semnificativ mai mici ale unor bacterii asociate cu respirația urât mirositoare.
Cum acționează polifenolii din melasă
După efectuarea unor experimente suplimentare de laborator și a unor simulări pe computer, echipa a obținut mai multe informații despre modul în care polifenolii și moleculele responsabile pentru miros interacționează.
Hongye Li a explicat mecanismul prin trei comparații. Potrivit cercetătorului, polifenolii acționează mai întâi ca un „burete molecular”, legându-se direct de moleculele responsabile pentru mirosurile neplăcute și neutralizându-le.
În al doilea rând, aceștia funcționează asemenea unui „întrerupător”, oprind anumite enzime bacteriene care produc mirosurile neplăcute. În cele din urmă, polifenolii acționează asemenea unui „grădinar”, reducând în timp populațiile de bacterii care provoacă mirosul neplăcut.
Cercetătorii subliniază importanța acestei acțiuni multiple și consideră tratamentul o metodă simplă, sigură și sustenabilă pentru menținerea sănătății animalelor de companie. Echipa speră că această abordare va contribui, în cele din urmă, și la apropierea dintre animalele de companie și familiile lor.
Sursa: phys.org
